Samstag, 30. November 2024

Metzgerei Wüthrich
Bernstrasse 56 

3072 Ostermundigen

9:00 - 13:00 Uhr

Wie wäre es mit einem Frühlingsapéro mit einer Flasche von Vignerons de Berne? Der neue Jahrgang ist himmlisch gut und wie immer über unser Webshop bestellbar!

Hast du noch nie unsere Weine probiert?

Dann hast du am 20. Juni 2024 die Gelegenheit dazu. An diesem Donnerstag sind wir im Haus für Kunst und Kultur in Ostermundigen zu Gast und öffnen die Weine vom vergangenen Jahrgang. Wir freuen uns auf deinen Beusch an der Degustation. 

 Die vielen süssen Trauben konnten zu erstklassigen Weinen verarbeitet werden. Die Vorfreude auf den Jahrgang 2023 war gross. Der Rosé ist so frisch und süffig wie im Jahr 2022, und der Weisswein zeigt sich von einer ausgesprochen fruchtigen und süffigen Seite. Beim Verkosten waren wir uns einig: Dies ist der beste Weisswein, den die Vignerons de Berne bisher hatten. 

Möchtest du den Geschmack der Sonne in deinem Weinglas erleben, dann teste jetzt die neuen Weine des Jahrgangs 2023 der Vignerons de Berne Weine. Wir sind bereits restlos verliebt in diesen neuen Tropfen und hoffen, Du erlebst das Gleiche! 

"Was lange währt, wird endlich gut!" Dieses Sprichwort passt vielleicht nicht zu unserem Rosé oder Weisswein, aber definitiv zu unserem schönen Pinot Noir. Vom ausgezeichneten Jahrgang 2022 haben wir drei Barriques mit Pinot Noir gefüllt und ein Jahr reifen lassen. Dieser Wein ist nun auch abgefüllt und ab sofort als Pinot Noir Barrique – Gold Edition verfügbar. Dieses Geschmackserlebnis ist ein Hochgenuss! 

ERSTENS stossen wir mit Ihnen an und dies voller Lebensfreude.

Das Jahresende möchten wir zum Anlass nehmen, um Ihnen ganz herzlich für Ihre Treue im Weinjahr 2023 zu danken! Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben für die Feiertage sowie für das neue Jahr alles erdenklich Gute.

ZWEITENS stossen wir auch auf das Traubenjahr 2023 an. Viele süsse Trauben durften wir in diesem Jahr gemeinsam mit vielen Helfenden ernten. An dem süssen Traubensaft hatte auch unsere jüngste Vigneronne - Maëlle - grosse Freude. Die älteren Vignerons freuen sich auf den neuen Jahrgang, welcher noch im Keller reift.

Geniessen und Degustieren im Reberhaus in Bolligen!

Möchtest du den ausgezeichneten 2022er Jahrgang kennenlernen?

Dann komm doch am Freitag, 2. Juni 2023 von 16:30 Uhr bis 21:30 Uhr ins Reberhaus in Bolligen. Es ist keine Anmeldung nötig.

Ganz nach dem Motto "Degustation der frischen Weine 2022 zusammen mit kulinarischen Überraschungen" freuen wir uns auf einen gemütlichen Abend mit dir!

Die Vorfreude auf den Jahrgang 2022 war gross. Umso glücklicher sind wir, dass unser Wein nun den Weg in die Flaschen gefunden hat.

Das Jahr 2022 war heiss und trocken - perfekte Bedingungen für einen hervorragenden Wein. Da der Hättenberg von Hagel und sonstigem Unwetter verschont geblieben ist, durften die Trauben bei super Verhältnissen reif werden.

Willst du den Geschmack der Sonne in deinem Weinglas wiederfinden, dann probiere den Jahrgang 2022 der Vignerons de Berne Weine. Wir sind bereits total verliebt in den neuen Wein. Du hoffentlich auch?

Wir freuen uns auf deine Bestellung!

Ab sofort ist der Rotwein 2022 abgefüllt und lieferbar.

Auch unser Rotwein vom Jahrgang 2022 hat es in die Flasche geschafft.

Wir lieben die frischen Weine ❤️

Du hoffentlich auch?

In ein paar Monaten kommt unsere neue Kreation. In einem alten Eichenfass reift nämlich ein Teil des Rotweines weiter. Wir sind gespannt auf den neuen Hättenberger im Barrique. 

Weinherstellung in 8 Schritten

1. Schritt: Ernten

Abhängig von Klimazone und Wetter beginnt der Traubenleset meist im frühen Herbst. In ebenen und mässig steilen Lagen werden oft Erntemaschinen eingesetzt. Wir von Vignerons de Berne schwören aber auf eine Weinlese von Hand.

Dabei kann auch gleich eine konsequente Selektion der Trauben vorgenommen werden. Faule oder unreife Beeren werden aussortiert, besonders hochwertige Trauben von den durchschnittlichen getrennt.

Damit wollen wir einen ausgezeichneten Traubensaft herstellen, welcher in der Weinkellerei zu Wein veredelt werden kann. 

Es ist soweit! Nachdem wir nun viele, lange Wochen auf den frischen Rosé warten mussten, ist es nun soweit: Der Rosé 2021 ist abgefüllt und ab sofort erhältlich! Nach dem schwierigen Jahr 2021 freuen wir uns ab jeder abgefüllten Flasche und noch mehr freuen wir uns, wenn der Wein den Weg zu euch nachhause findet! Beim Weisswein gibt es nur eine kleine Ausbeute und Rotwein haben wir im 2021 gar keinen gemacht, deshalb sind wir dankbar, dass vom 2020 noch etwas übrig ist - auch diese beiden Weine gibts bei uns im Shop! 

Wir feiern den Sommer mit einem Weinglas in der Hand und hübscher Aussicht auf den Rebberg!

Geniesse ein unglaubliches Festmahl direkt im Rebberg!

5. September 2021

Grosse Rebberg Tavolata und Weinverkauf, Start: 12:00Uhr

Ort: Im Rebberg!

Bitte melde dich für die Rebberg Tavolata an! Alle Details findest du hier:

Während knapp fünf Monaten durfte unser Saft in der Kellerei gären und seine Aromen entwickeln. So entstand aus gewöhnlichem Traubensaft  der erste Jahrgang der Vignerons de Berne Weine. Welche Freude!

Willst auch du erleben, wie süffig der Assemblage ist, wie prickelnd unser Rosé und wie sich der Pinot in deinem Gaumen entfaltet? Ab sofort kannst du die Weine bestellen! Viel Spass beim Entdecken.

Wie ihr rechts unter dem Titel "Weinjahr 2021" erfahren könnt, haben wir ein schwieriges Jahr hinter uns. Umso mehr waren wir auf die Ernte gespannt. Etwas ernüchtert mussten wir feststellen, dass es tatsächlich nur eine sehr kleine Ernte gab. Die Ernte, welche wir in den Keller bringen durften ist nun aber besonders kostbar und qualitativ top! Es wird sich also lohnen, die 2021-Weine kennen zu lernen und auszuprobieren. An dieser Stelle danken wir allen Helfer:innen für ihren tatkräftigen Einsatz im Rebberg durchs ganze Jahr und besonders im Läset!  

Das Wetter spielt verrückt! In den letzten Wochen gab es in der ganzen Schweiz heftige Unwetter. Leider bleiben auch wir nicht verschont. Die Hagelkörner haben unsere Reben leider ziemlich verrissen. Das Schöne an der Natur ist aber, dass sie sich auch schnell wieder erholen kann. Deshalb hoffen wir nun auf gutes Wetter und wünschen unseren Rebstöcken gute Besserung! 

Bei eisigen Temperaturen stand das Schneiden der Rebstöcke auf dem Programm. Dabei werden die Reben zurückgeschnitten, damit sie optimale Erträge liefern und vital bleiben. 

Den ganzen Sommer haben wir nun unsere erste Saison im Rebberg durchgemacht und miterlebt. Viele neuen Sachen konnten wir lernen und wir konnten zusehen, wie die Trauben wachsen und gedeihen. Nun ist es bald soweit und wir können die ersten Trauben ernten. Wenn du auch dabei sein möchtest, melde dich! 

Sonntag 27. September ab 8:30 Uhr im Hättenberg! 

Anfangs März kommt langsam wieder Leben in den Rebberg und die Rebstöcke beginnen zu treiben. Schon bald wird es dann Zeit für die Winzer diese frischen Knospen auszubrechen und damit nur die schönsten zu selektieren. Nun sind wir schon im Monat Juni und siehe da, die Gescheine (das sind die Traubenansätze) beginnen zu blühen! Eine Winzer-Weisheit sagt, wenn man zum Blüte-Datum 100 Tage dazuzählt, erhält man den Erntetag. Wenn also alles gut läuft, feiern wir noch vor dem 1.Oktober unseren ersten Läset!